Innbyggerne i Jelenia Góra, pasienter på spaet Cieplice-Zdrój og turister som besøkte hovedstaden i Giant Mountains ventet på det. Den norske paviljongen er en restaurant bygget i 1909 i Jelenia Góra-Ceplice, etter modell av Oslo-restauranten. Bygget og interiøret i original norsk stil, også kalt kitestil, er sjarmerende. Overbevis deg selv, for etter mange års oppussing er restauranten nå åpen. Sjekk ut bildene i galleriet. Nedenfor kan du lese hvorfor denne bygningen er så fantastisk, hva du kan spise i den norske paviljongen og for hvor mye.
Innhold
Den norske paviljongen regnes som den eneste bygningen i verden i klassisk norsk stil som har overlevd i nesten uendret stand. Den ble bygget i 1909 etter modell av den eldste bygningen (1880) i norsk stil – Frognerseteren ved Oslo.
Restauranten i Jelenia Góra ble bygget i såkalt Dragon-stil (norsk stil), popularisert i Europa av Wilhelm II. Keiseren besøkte Skandinavia og så felles nordiske kilder i norsk arkitektur og kultur, som forbinder vikingene og tyskerne.
Hva kjennetegnet den norske stilen?
- bruk av trebjelker lagt horisontalt, avbarket og deretter farget mørkebrun,
- stein fundament,
- mange tilstøtende rom arrangert i rette vinkler,
- første etasje stakk alltid ut over plantegningen i første etasje, på den var det overbygde passasjer, som ligner på balkonger,
- Takenden på hver side endte med et dragehode, som vikinglangskip.
Det mest kjente eksemplet på norsk arkitektur i Nedre Schlesien er Wang-kirken i Karpacz.
Paviljongen ble bygget av Eugen Füllner, eieren av en blomstrende papirmaskinfabrikk. På begynnelsen av 1900-tallet gjorde han mange investeringer for Cieplice spa. En av dem var etableringen av en pittoresk park kalt «norsk».
Eugen Füllner reiste til Norge og, fascinert av folkearkitekturen der, bestemte han seg for å reise en paviljong i den såkalte Cieplice «Dragon Style», i dag kalt den norske paviljongen. Prototypen var restauranten Frognerseteren ved Oslo.
En restaurant lå i paviljongen frem til 1950-tallet. Fra 1967 til 11. august 2013 var det sete for Natural History Museum, som flyttet til det tidligere Schaffgotsch-biblioteket (plakatcistercienserkompleks).
I mars 2017 ble bygningen kjøpt av Alicja Mazur, en kjent restauratør i Jelenia Góra. Under renoveringen av bygget tok hun seg av restaureringen av interiøret og alle detaljer, under oppsyn av en monumentkonservator. Alicja Mazur legger ikke skjul på at konverteringen ble langvarig. Planene ble også hindret av pandemien. Restauranten har endelig åpnet.
Restaurantens meny er basert på tradisjonell polsk mat. Fiske- og sjømatretter er et nikk til norsk tradisjon.
Eksempelpriser på retter:
- Forretter: fra 28 PLN for Matias til 49 PLN for bifftartar
- Laksecarpaccio – 42 PLN
- Porcini-soppsuppe – 35 PLN
- Buljong – 19 PLN
- Fiskesuppe – 36 PLN
- Potetpannekaker med spinat – 39 PLN
- Potetpannekaker med svinegryte – 41 PLN
- Spaghetti Bolognese – PLN 36
- Havabbor – 79 PLN
- Stekt torsk – 62 PLN
Det serveres også salater, pizza, biffer, burgere, desserter og drikke.
Du finner menyen HER
Du finner hvordan du kommer deg dit her:
Bilder av interiøret i den norske paviljongen finner du her
«Amatørkaffenerd. Lidenskapelig talsmann for øl. Tenker. Hardcore nettjunkie. Unapologetisk leser.»