Polakker elsker soppplukking og gjør det ofte hele året, selv om overfloden av sopp er størst i polske skoger faller det om høsten.
RUNDTDet viser seg imidlertid at det er skikkelig høsting i Norge akkurat nå. En av våre landsmenn legger jevnlig ut videoer fra sine lokale skoger på TikTok.
I løpet av denne tiden samlet Mr. Damian tre fulle kurver med sopp, inkludert steinsopp, ofte kalt steinsopp.
Resten av artikkelen er under videoen
Boletus edulis er den mest ettertraktede sopparten av soppplukkere. Den er verdsatt for sin utmerkede smak og derfor også for muligheten til å bruke den i ulike retter fra polsk mat, for eksempel som ingrediens i sauser og supper. Tørket og syltet beholder den sin naturlige smak. Det dominerer polske bord, spesielt under julemiddagen.
Sopp liker varme og regn, men tåler ikke kalde netter. Hvor kan du lete etter dem? Boletussopp finnes praktisk talt overalt – i furu, løvskog og blandingsskog. Steinsopp liker gressmark med fuktig undervekst.
Hvis vi går og plukker sopp og vil finne steinsopp, Det er verdt å lete etter det under furu og gran. Geitebillene liker løvskog og blandingsskog, de kan finnes under poppel, bjørk, osp og agnbøk.
Skogbrukere minner oss om ikke å ødelegge mycelet når de samler sopp, fordi i et slikt tilfelle Ingen andre vil finne sopp på dette stedet lenger. Det er best å kutte sopp nær bakken med en skarp kniv. Området som er igjen av soppen bør dekkes med mulch for å forhindre at mycelet tørker ut unødvendig.
«Amatørkaffenerd. Lidenskapelig talsmann for øl. Tenker. Hardcore nettjunkie. Unapologetisk leser.»